鎧塚俊彦と川島なお美

鎧塚俊彦は日本人初の三つ星パティシエです。川島なお美さんとの婚約で知った方も多いかと思いますが、実はものすごい経歴の持ち主なのです。なんと鎧塚俊彦は日本人初の三つ星パティシエなんです。日本人初という響きがその凄さをあらわしていますね。それに鎧塚俊彦は０４年９月、東京・恵比寿に「トシ・ヨロイヅカ」をオープンし、そして今年２００７年３月には東京・六本木に新店舗である東京ミッドタウンにある「トシ・ヨロイヅカ」をオープンしました。鎧塚俊彦はその店のオーナーでシェフパティシエです。しかも鎧塚俊彦の「トシ・ヨロイヅカ」はカウンター席しかないというこだわりをもったお店。そんな鎧塚俊彦が三ツ星になったのはベルギーのフランス料理店「ブリュノウ」で働いていた時のこと。けれど、鎧塚俊彦はそれで満足せずにそれからもずっと歩みをとめなかった。その姿勢がきっと「トシ・ヨロイヅカ」や、川島なお美さんとの結婚などにあらわれているんじゃないかとそう思えてなりません。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071115-00000018-dal-ent